Buku Teks
Informasi Detail koleksi
Foodservice Manual For Health Care Institutions
| Klasifikasi | : 641.3 PUC f |
| ISBN / ISSN | : 9780470583746 |
| Pengarang | : Ruby Parker Pucket |
| Penerbit | : Jossey-Bass Wiley |
| Kota | : San Fransisco |
| Tahun | : 2013 |
| Bahasa | : Inggris |
| Edisi | : Ed. 4 |
| Luasan Pustaka | : xiii, 575 hlm. ; 28 cm |
| PENYIMPANAN | |
| Lokasi | : PUSAT-22-E- |
| Jumlah | : 6 |
